荠菜的四种吃法

原文首发于《猫的四声诱惑》,感谢“生活就好像荠菜”的投递,原标题《荠菜》。】

春天总要吃点新鲜的,什么季节就吃什么,所以荠菜是春天绝对不能错过的美味。

荠菜
这就是可爱的小荠菜(via)

我经常做的几种荠菜的做法:

凉拌荠菜:荠菜过水切细,麻油、盐、醋、酱油适量调匀即可;

清炒荠菜:荠菜极吃油,油烧热,放荠菜、姜丝,盐适量,翻炒出锅;

荠菜饺子:荠菜过水切细,与肉末姜丝香油盐调匀活馅儿,饺子面皮包之;

肉炒荠菜:油烧热,肥肉较多肉放锅呛炒,酱油、姜丝,放荠菜盐,出锅。

你学会了吗?不会的话,留言在后面,我给你专门辅导。

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4 Replies to “荠菜的四种吃法

  1. 简单,实用,淳朴,又可以变化多端。我觉得生活就是一道荠菜。草根一般干净的生活态度。

  2. 我还是爱吃老家的麦饭菜,用济济菜蒸的,用蒜泥辣子油一拌。配上玉米榛子,要香死了

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