重庆风味的橙皮兔(有详图)

原文首发于《我的世界》,感谢“徐家庄成都小吃店”的投递。】

这道菜是从伯母那里学到的,是家族秘制啊!

以前上高中时候住她家,常常做给我吃,每次放假还会买上一整只,做好了让我带回家!

因为这道菜会放很多的辣椒,每每,最喜欢的是在那么多的辣椒里面寻找那小小的兔丁~

做法

  1. 两只兔腿先切成兔丁,放盐呀,胡椒粉,味精码一下
  2. 大料是必须滴,还有桂皮
  3. 准备上满满一大碗干辣椒
  4. 以上是配料了,先要把兔丁在油锅里面焙干,然后再放大料进去
  5. 期间可以放些糖,糖是提味滴
  6. 加些酱油可以让兔丁看上去很有颜色
  7. 在锅里翻炒
  8. 起锅

哈哈,重庆味道吧?忽忽,快来吃!

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