在肯德基门口卖馍夹菜的

【感谢作者“小米”的投递!曾投递《给狗吃狗尾巴》、《[发现西安]这是不是地震云》】

“肯德基”门口有个卖“馍夹菜”的。

不吃辣,可以夹没放辣椒的菜——红的有胡萝卜,黄的有土豆丝,黑的有海带,浅绿的有莲花白;想吃辣,有油炒的青辣椒;想吃咸,有切成小丁儿的黑玫瑰咸菜;想来点酸辣味儿,有腌制豇豆角丁儿;想在卖“馍夹菜”的地方吃个“肉夹馍”,有香香的、微辣的肉臊子;早餐想吃有营养的鸡蛋?那也没问题,老板给你从肉汁儿里捞出一个鸡蛋,飞快地切开早在一边炉子上烤热的扁馒头,把鸡蛋在里面用勺子剁开,撒上或者夹上你想要的菜。

我不能吃辣,就吃“馍夹菜”,每个一元五角。早晨不能做饭时,就买一个这家的,吃得很舒服。即使一个“馍夹菜”,吃完后就能让人口齿留香,“馍夹鸡蛋”和“馍夹肉”吃起来那香味儿就更不用说了。

今天早晨吃了个“馍夹鸡蛋再加菜”,两块钱,两口就吃完了,不是因为“少”,而是因为“香”。

早餐摊

非常好的是,每天早晨,在“馍夹菜”小摊儿旁边,还有个卖豆浆的。豆浆每杯一元,品质不错,量也足,用特制专用纸杯盛装。

还有比这更完美的组合么?吃完馍夹菜,再喝杯香香的豆浆,整个人都顺畅舒坦了。

“最珍贵的东西都是免费的”。以这个观点来看小生意人——“最珍贵的东西都是薄利的”。今天早晨吃完“馍夹鸡蛋再加菜”后替他们计算成本,几乎就没什么利润!几乎就是“为人民服务”了!如果他还要用这微薄的收入贴补家用,我又有什么理由不用消费来支持他呢?他的家里,是不是还有个细心的女人,每天下午备菜,早晨又早早起床用心拌好各种菜、送丈夫到“肯德基”门口出摊儿呢?

不过,话说回来,西安早晨的大街上,不是所有的“馍夹菜”都好吃,既然不好吃,又有谁会长期用消费来支持?“馍夹菜”挣得不过是辛苦钱,还要用心来做,不是谁都能做得好的。

愿这位卖“馍夹菜”的老兄生意兴隆!愿他不要太辛苦劳累!最近,他的顾客越来越多了,常常要排队等候。他一个人忙不过来,又雇了一个人在旁边烤馒头、收钱,而雇的这个人老换。是不是雇员嫌工资低、工作单调、又很辛苦呢?

愿好人平安!

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25 Replies to “在肯德基门口卖馍夹菜的

  1. 我也怀念高中学校门口那家卖馍的,那个馍夹菜里德酱辣子和黄豆太想了

  2. 哪里的,哪里的?俺也去捧个场,菜夹馍夹鸡蛋多么的美味啊。。。mia mia

  3. 应该是肉夹馍和菜夹馍,这是老祖宗留下来的,用古汉语解释用法就是宾语前置.

  4. 还有那么多外国友人排队买!~真是稀有啊!~这是哪里啊!~那么多外国游客!!

  5. 哎呀!~我最想吃的肉夹馍!~可惜南方这边没有得卖!~!唉!~好羡慕你啊

  6. To楼上各位:额,这个图是我在网上找的配图,原文没有图的,有机会大家可以问一下作者这家小摊在哪儿,我也很想尝尝~~

  7. 说的是菜夹馍吧 起价还是一块五呢啊,还以为得涨价了呢,真好 怀念

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