香浓红枣酥

@ 十月 22, 2011

除了喝稀饭,似乎很少能吃到红枣。曾经风靡一时的红枣糕吸引过多少人的鼻头,似乎每个小街道里都是红枣的味道。红枣入蛋糕确实滋味香甜,普通的鸡蛋糕颇增风味。我(博客微博)一直想做,却总是忘记,所以先来个红枣饼干热热身吧。秋冬,要多吃红枣哦~

香浓红枣酥

材料:黄油30克、低粉80克、蛋黄1个、糖粉26克、奶粉7克、红枣25克、蛋黄液(用于表面刷)适量。

做法

  1. 黄油软化后,加入糖粉搅打均匀。
  2. 加入蛋黄打至蓬松。
  3. 筛入低粉和奶粉,用刮刀搅拌均匀。
  4. 红枣洗净沥水后切成小块,放入搅拌好的面糊中。
  5. 案板上撒薄粉,把面团放在案板上,擀成薄片,切成方条。
  6. 表面刷一层蛋黄液,180度,中层,15分钟左右。

香浓红枣酥

TIPS:也可以用红枣干,但要先泡软。

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1个 群众围观在“香浓红枣酥”旁边

  1. 匿名 说:

    看着挺好吃嘀

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