特浓咖啡饼干

@ 四月 7, 2012

有的人喝不惯咖啡,有的人有每天两杯甚至更多的习惯,但咖啡味的饼干却让他们都喜欢。浓烈的咖啡香相互渗透,是我(博客微博)所能想到的最美妙的感觉。有人说,咖啡有一种成人的感觉,譬如苦涩,就像杰森西佛对迈克说的,开始幽默表示你的童年结束了。浓郁的饼干总能讨好,是喝咖啡的最好搭配,还能看得出咖啡的颗粒,是件挺有趣儿的事。

特浓咖啡饼干

材料:黄油57g 、糖粉40g、咖啡粉1+1/4小勺、盐一丁点、香草精1/4小勺、中粉82g。

做法

  1. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,颜色略变浅。
  2. 加入咖啡粉和香草精搅拌均匀。
  3. 筛入中粉,用刮刀切拌均匀。
  4. 面团冷藏30分钟,擀成薄片,用模具切割。
  5. 150度,上下火,15-20分钟。

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