豆豉苦瓜

原文首发于《陪你看细水长流》,感谢作者满儿的原创分享,曾撰文《尖椒肥肠》】

夏天到了,各种瓜类成为首选。也是因为夏天,添了各种躁。小时候最恨的就是吃苦瓜,想不通为何还是美食,长大后,渐渐从苦涩中评出了别样的美味。

豆豉苦瓜

做法

  1. 苦瓜切片,豆豉用刀背剁一剁;
  2. 油热,下干辣椒、豆豉煸出香味,下大蒜片,继续煸香;
  3. 倒入苦瓜片,翻炒一会出锅。

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