超级快手菜:蒸滑鸡

@ 十月 3, 2012

原文首发于《陪你看细水长流》,感谢作者满儿的原创分享,曾撰文《豉汁排骨》】

对于我等吃货,做饭可以成为享受;可是怕油烟子让皮肤变坏的女人们,做菜却是负担,可是一日三餐总不能老是外面解决啊,其实,做些简单的蒸菜或者烤箱菜是不错。

这道蒸滑鸡,就避免了油烟的烦恼。也算是一道小吃啦~各位不妨试试。

蒸滑鸡

原料:鸡腿、草菇

做法:

  1. 鸡腿洗净晾干,剁小块,草菇切条,小红枣去核切2半;
  2. 料酒、耗油、生抽、老抽、白糖、鸡精、小红枣,加一大勺淀粉抓匀,腌制几小时;
  3. 上笼蒸20分钟。

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