长安中秋古风之变迁

@ 九月 19, 2013

原文首发于《朱鸿的BLOG》,感谢作者“朱鸿”的原创分享,曾撰文《秦岭傥骆道》】

中国人早就注意到月到中秋有超乎平常之明,并产生心灵的感应。周人会在中秋举行仪式,以祭月迎寒。至魏晋以后,中国人兴赏月,唐人更是流行。也是从唐开始,中国人有了中秋节,千年既久,到现在已经成了传统和习惯。祭月演化为赏月,应该是一种升华,标志人从对月之崇拜发展到对月之审美了,然而祭月并非消失。也许赏月是祭月的置换变形吧!

祖父所主导的一次中秋节,给我留下了深刻的印象。那时候我还没有上学,大约五六岁、六七岁。

有一天晚上,雨过云开,有月忽出,自行于天。祖父净手整衣,搬出一个宽且矮的条桌,放在檐下庭中,并用瓷盘一一陈以石榴,柿子,月饼,还有什么忘了。院子种合欢花树,桐树,德国槐树,枝繁叶茂,互相交错,荫庇甚大,遂只有庭中檐下干爽,月光透明。我以为此乃祭月,也是我家的一次中秋节。

1973年我的祖父西归,不知道在他生前数年,为什么再未祭月,虽然每年都过中秋节?于是那次祭月,就是我所亲历的祖父作礼的惟一一次祭月了,虽然简陋,但它所传递的信息却自古而来,印象是不可磨灭的。

长安风俗,农历八月十五,三秋之半,中秋节这一天,往往是下午,靠近黄昏,每户必烙月饼。这是主妇的事,在我家当然是我母亲的事。

烙月饼要用雪蒿,是生长于土坎上或田垄上的一种野菜。掘雪蒿往往是我的活,母亲吩咐一声,我便出门,出巷,出村,在头枕或二枕的地界采一把跑回去交给母亲。有时候中秋节会下小雨,天地迷茫,不过遇雨我也决不推辞,要把雪蒿采到,因为我长大了。

为了使月饼好吃,母亲要给面里放芝麻,捣碎核桃仁以作馅。也会以红砂糖或白砂糖作馅,这种月饼是甜的,我等小孩特别喜欢食之。月饼有一个大的,直径大约一尺半,有几十个小的,直径大约一寸半。大月饼和小月饼都贴雪蒿,一是装饰,二是提味。雪蒿一经锅炕,叶茎便绿淡黄渲,脆感毕现。

祭月
(图片来自网络)

月饼在长安谓之团圆馍,因为中秋节也就是团圆节。中国人追求团圆,并以月之满象征人之团圆。八月十五夜,一边赏月,一边吃团圆馍,其乐融融。然而以种种缘故,中秋节这一天,也许会有人在外羁旅,不能返乡而聚。不要紧,当给在外之人留下大团圆馍的一角,并留下几个小团圆馍,等其回家吃。家有几人,便切大团圆馍为几角,一人一份,不过当在中秋节以后食之。小团圆馍多少随便,八月十五夜所吃的也是它。有一年我父亲在西府的扶风县做工人宣传队的事,数月不归,属于他的那一份大团圆馍夹在几个小团圆馍之中,就一直挂在厢房,也就是父母卧室的墙上。怕我偷吃,其高悬于壁。给父亲留下团圆馍的,是我母亲。当时我尚幼,根本不能理解母亲的心,现在我已经白丝闪鬓,沧桑繁历,然而仍不敢自以为能理解母亲的心,或完全能理解。

母亲烙月饼,也并非纷然分发,好吃便可以肆意吃。她也会拾月饼于一个簸箕里,并置之于方桌上或条桌上,要供一会儿,才把小月饼拿给我的祖父祖母,她的孩子。大月饼继续供着,到明天才收起来切成角。也许如此供一会儿,也具祭月的意思吧,然而总之是敷衍塞责了。也不怪我母亲,她所在的时代是破除迷信的时代,宣传毛泽东思想的时代。祖父是清人,母亲是民国人,我是共和国人,三朝巨变,在中秋节的规矩上,母亲不胜祖父,我不胜母亲,我的儿女更不胜吾。文化之变迁,文化在中秋节之衰,观之显矣!今之人,只剩下送月饼和吃月饼了,悲夫!

在唐长安,赏月显然是一种盛举,充满了雅意。道士有传,唐玄宗曾经由天师引领进广寒宫,见宫娥,闻仙乐,留连忘返,并获得灵感,制霓裳羽衣曲。也许此为神话,不过唐玄宗携杨贵妃赏月无假。为延长赏月时间,唐玄宗尝令工匠在太液池西岸筑赏月台。所选地址甚准,可惜安史之乱爆发,赏月台只建了半截。皇帝喜欢赏月,诗人也就喜欢,他们所去之地,往往是曲江池之岸,杏园之边。三五成群,彼此激发,遂多咏月之篇。有一年过中秋节,唐僖宗吃月饼,喜其油酥,十分之香。恰闻有进士在曲江开宴,便下诏御膳房包以红绫,送月饼给进士。月饼初入史书,大约便由于此事。

中秋节除赏月之外,也赏桂。目遇之,月光明,鼻嗅之,桂花芳,又有耳闻之,丝竹幽,真是何等趣味。当然还有故事,凡古贤者所创作的嫦娥奔月,蟾蜍变玉兔,或吴刚伐桂,甚至朱元璋以月饼递送起义情报,都会在中秋节讲一讲。长者对晚辈总是说:“从前,有一个故事,讲的是…”明清以来赏月,也会猜涉月谜语,遂给中秋节增加了一种新的文化元素。长安一片月,打一小说人物,经猜是秦明,不是很有意思吗?

宋神宗熙宁九年,1076年,苏东坡的中秋节是在密州一个超然台上过的。有朋友陪伴,自夜至天亮豪饮,大醉。七年不见其弟,由衷怀念。缘于此,苏子作词曰:“明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年?我欲乘风归去,惟恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间! 转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。”中国咏月之文章汗牛充栋,苏子中秋节之词空前绝后了。

没有理想的生活,就不会在生活中审美,也不会使生活艺术化。中秋节对月之审美,显然是古人生活艺术化的一个表现,遗憾今人的中秋节,重以物质,轻以精神,或是生活粗鄙化,甚至退化了吧!

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