[创意早餐]致青春

@ 九月 28, 2013

【感谢“@清花淡茶”的原创投递。】

创意早餐


用料:葱花鸡蛋煎饼1张、葱叶1根、荔枝3颗、火腿适量、海苔适量。

做法

  1. 煎饼用葱叶在中间扎个结做女孩裙子。
  2. 圆火腿切个横切面做头部。
  3. 海苔剪出女孩头发、眼睛、嘴巴。
  4. 火腿切4根1CM左右长条做四肢,切一个短条做脖子。
  5. 剥几颗荔枝切开做花朵来装饰即可。

葱花鸡蛋煎饼做法:

  1. 面粉加鸡蛋搅拌后,分次加水顺一个方向搅拌成可流动面糊。
  2. 面糊加入葱花。
  3. 面糊加五香粉、盐,搅拌均匀后蒙上保鲜膜,静置20分钟。
  4. 平底锅抹油,舀一勺面糊进去,迅速晃锅子,面糊晃匀。
  5. 一面凝固后翻面煎。

小贴士

  1. 舀面糊的勺子是我们平时熬稀饭用的大勺子,不是烘焙的量勺。
  2. 煎饼需要软一点,稍微多加一些水,就是感觉比水稍微稠一些就可以啦~
  3. 面糊静置的目的是让各种材料混合得更均匀,如果时间紧,也可以缩短时间。

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