百利甜酒椰丝脆

@ 十二月 7, 2013

洋酒入甜品,一直以来都是提升味道的不二法门。像我们(博客微博)经常会用到的黑白朗姆酒、力娇酒、咖啡酒、樱桃酒等等,香气十足,经过高温的挥发,已经没有酒精的烈度,但是迷幻的香气却留在了甜品的味蕾中。今个这个椰丝脆本也是非常简单的吃法,好吃好做,特别适合看个电视看个书的时候缺少零嘴,花个很短的时间,就能搞定的风味小甜点。不过加上百利甜酒,除了椰子的浓郁香气,还有酒香,值得一试哈。

百利甜酒椰丝脆

打个蝴蝶结,包起来送人是不是很不错,哈哈。

材料:(如图上大小10个的量):黄油30克、细砂糖25克、百利甜酒2大勺、低粉10克、椰丝30克

做法:

  1. 黄油加细砂糖隔水融化;
  2. 加入百利甜酒搅拌均匀;
  3. 筛入低粉和椰丝,拌匀;
  4. 用勺子取等量的面糊摊在烤盘上,用勺子背摊平。如果冬天温度角度,面糊可能凝固的很快,那就揉成等量的小球,按扁即可,一定要扁哦.
  5. 150度,上下火,中层,烤15分钟左右。

百利甜酒椰丝脆

TIPS:

  1. 椰丝也可以换成杏仁碎或者花生碎;
  2. 百利甜酒可以换成朗姆酒或者白兰地;

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