酥到掉渣的芝麻酱酥饼

@ 七月 25, 2015

芝麻酱除了拌凉菜和当作火锅的料碗以外,你还会怎么吃?我(博客微博)觉得加入饼干中是个不错的选择。浓郁的芝麻香味,大量的芝麻酱也会让饼干变得超级酥松,一碰就掉渣。同时还加了一些芝麻碎,真是双重的美味。芝麻除了可以乌黑头发之外,其实还能养胃和滋养皮肤,无论是大人还是孩子,都适合做来吃哦。

芝麻酱酥饼


材料:玉米油40克、芝麻酱50克、细砂糖40克、低筋面粉145克、黑芝麻粉1小勺

做法

  1. 玉米油倒入盆中;
  2. 加入芝麻酱和细砂糖,搅拌均匀;
  3. 筛入低筋面粉,再加入黑芝麻粉,用刮刀翻拌均匀,成为无干粉的面团;
  4. 把面团放在保鲜膜上整形成方形,放入冰箱冷冻半小时以上至硬;
  5. 取出后略微恢复室温切成薄片,摆入铺了锡纸的烤盘;
  6. 烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤12分钟左右。

芝麻酱酥饼
芝麻酱酥饼

TIPS

  1. 没有黑芝麻粉可以用熟黑芝麻,或者省略;
  2. 芝麻酱就是普通的黑芝麻酱;
  3. 玉米油可以换成大豆油、葵花籽油。

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