关键词为‘面包’的文章

周末早点:乳酪餐包

星期六, 二月 27th, 2016

原文首发于《文怡心厨房》,感谢作者“文怡”的原创分享,曾撰文《过年主食:泡菜鲜虾焗馄饨》。】

乳酪餐包

原料

餐包:高筋面粉170克,砂糖20克,盐4克,干酵母3克,炼乳10克,全蛋液10克,水100克,黄油20克

乳酪馅:奶油奶酪 200克,糖粉60克,淡奶油10克,蛋液10克

酥粒:低筋面粉 25克,糖粉25克,液态黄油15克 (更多…)

黑店传说

星期一, 三月 30th, 2015

原文首发于《破襪子》,感谢作者“lifishake”的原创分享,作者曾撰文《旧警察故事》】

单位门口有两家小卖店,一家是黑店,另一家也是黑店。

店A

去年夏天的时候,有一种什么饮料搞促销。虽然四块一瓶的价钱不便宜,但中奖率还挺高的。于是每隔几天,同事几个就会轮流请喝这种饮料。如果有人中奖,还觉得蛮惊喜的。买了6、7次,忽然被告知什么味道的瓶盖只能兑换对应那种味道的饮料,不能混着兑换。好吧。于是后来的一次,大家选的都是苹果味,因为普遍觉得苹果味比较好喝。这次比较幸运,7瓶里竟然中了四瓶。 (更多…)

对话(258):面包的故事

星期六, 一月 31st, 2015

时间:2015年1月26日

地点:北郊

人物:小王

对话人:梅子

:你原来上班不是经常带面包吃吗,最近咋不见你带了?

:别提了,我原来买面包的那个地方,被媒体曝光了,现在再也买不到了! (更多…)

自制金枪鱼三明治

星期六, 一月 3rd, 2015

原文首发于《文怡心厨房》,感谢作者“文怡”的原创分享,曾撰文《辣椒炒小银鱼当零食》。】

原料:金枪鱼罐头1/2罐、吐司4片、生菜4片、酸黄瓜2根(小的)、芹菜15克、红黄椒共15克、番茄1/2个

调料:黄油10克、蛋黄酱4茶匙(20克)、盐1.5茶匙(6克)、 黑胡椒1茶匙(5克)

金枪鱼三明治

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自制紫薯红豆吐司

星期六, 十月 11th, 2014

很多人觉得面包机做出来的面包组织不够好,其实这都是老观念了,现在的面包机绝对可以做出来你我(博客微博)在面包店里吃到的口感和组织。重点是,自己做的面包没有任何的添加剂,看看市售面包的配料表,一长串的化学名称,会不会很晕?

紫薯红豆吐司

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面包上的黄油

星期四, 九月 11th, 2014

原文首发于《长安阿眉的BLOG》,感谢作者“阿眉”的原创分享,曾撰文《纸上和银幕中的江湖》。】

早餐有两件事绝不能等:麦片冲进牛奶就必须立刻开始吃,焦黄酥脆刚从吐司炉里跳出来还有点烫手的面包必须分秒必争抹上黄油——黄油刀尖挑着的一小块黄油抹过热面包时应手融化的手感和扑鼻而来的香气,足以疗愈刚刚被闹钟伤害到的心灵。

有好几年时间,冰箱里总存着块黄油,揭开锡纸一角切一块,扔进平底锅里滋滋响着融化开来,家常罗宋汤意面酱用黄油才够浓够香,姜葱炒蟹换黄油美味更添一筹,就算暑假里随手调碗蛋奶面糊摊煎饼给小朋友当点心,用黄油摊出来的也格外受欢迎。 (更多…)

早安面包

星期日, 八月 10th, 2014

原文首发于《长安阿眉的BLOG》,感谢作者“阿眉”的原创分享,曾撰文《惆怅旧欢》。】

上世纪80年代初,电影《牧马人》中一句对白传诵全国:“面包会有的,一切都会有的”…面包作为“一切”的唯一代表,足证地位非比寻常。 几乎同时,我所在的城市开出第一家专业面包房,成为我个人的面包启蒙教室。

那时并无“连锁店”这回事,唯一店面又离家颇远,限于经济和保存条件一次不能买太多,也不可能常买,美味更添三分。经常是眼巴巴等着父母买面包回来。终于造成童年阴影,等自己当家作主,冰箱里面包永不断货,一年三百六十五天,起码三百五十天早餐内容是面包。 (更多…)

[育儿日记]蛋蛋语录(下)

星期六, 六月 28th, 2014

【感谢作者“@鱼鱼和宝宝”的原创投递,上篇回顾《蛋蛋语录(上)》。】

蛋蛋每天晚上睡前有个“十万个为什么”时间,这天问:“妈妈,人为啥要穿衣服呀?”我:“不穿衣服会冷呀。”蛋蛋:“那夏天呢?”我:“夏天满大街都光着屁股多不好看。”蛋蛋:“噢~他们肯定是怕屁股晒黑吧?”

蛋蛋:“妈妈,为啥人要有男的和女的呀?”
妈妈:“因为有男的和女的才能生小宝宝呀。”
蛋蛋:“真笨,生不出来不会下载一个?” (更多…)