关键词为‘鸡蛋’的文章

紫菜包饭

星期六, 七月 2nd, 2016

原文首发于《文怡心厨房》,感谢作者“文怡”的原创分享,曾撰文《宝宝拌饭料》。】

紫菜包饭

原料:熟米饭400克、菠菜60克、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、紫菜4张、牛肉馅30克、蒜末8克、白芝麻10克

调料:生抽1茶匙(5ml)、盐2茶匙(10克)、香油2汤匙(30ml)、黑胡椒粉1/2茶匙(约3克)、糖1/4茶匙(约1克) (更多…)

怎样做出Q弹的卤蛋?

星期六, 四月 16th, 2016

原文首发于《文怡心厨房》,感谢作者“文怡”的原创分享,曾撰文《川芎酒酿蛋》。】

卤蛋

原料:鸡蛋10个、香葱1把、姜6片、蒜6瓣、桂皮1小节、八角1个、香叶2片、花椒20粒、茶叶5克 (更多…)

川芎酒酿蛋

星期六, 四月 2nd, 2016

原文首发于《文怡心厨房》,感谢作者“文怡”的原创分享,曾撰文《胡萝卜馅饼》。】

川芎酒酿蛋

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[西安e报:2633期]解放区的晴朗天

星期二, 三月 8th, 2016

西安制造,本土视角,本期e报截稿于2016年3月8日。2014年3月8日,由吉隆坡飞往北京的马来西亚航空MH370号航班在起飞后不到一个小时,于马来西亚与越南海域的交界处失踪。飞机上共有239人,大部分为中国人。直至今天,这起空难是商业航班空难事故史上,唯一一个未能确定具体失事地点的事故。

[1]解放区的树

图片
法桐

友谊路的梧桐(2454期之12466期之52580期之4)可谓是命途多舛,被各路人马可劲折腾还不算,还要被人精打细算的惦记着。3月7日,西安市友谊路的梧桐树正在被农民工们三三两两的挖走迁移。为了地铁5号线的建设,这些树就得搬家,而搬运工则是这群正在忙碌的工人们。

为了让每棵树搬的有价值,有存在感,工人们在每棵树的树干上进行标价。本着货真价实童叟无欺的原则,他们根据树的大小,每挖一棵树从100多元到300来元不等。据工人介绍,之所以这么标价不是没有理由的,一棵树工价220元的树,至少要2天时间才能挖走,要是碰到地下管线、土硬,2天都挖不完。

曾经的友谊路上,法桐树沿着道旁茂密生长,它们不仅树龄长、树冠大,绿树成荫,这条路还因为它们的存在而被誉为“西安最美的林荫大道”。而为了地铁5号线的规划、建设,它们却不得不搬家。生死未卜、前途未知的情况下,没想到搬个树还要花这么多钱。如果法桐会说话,我想它一定会无奈地挑挑眉毛,说一句,怪我咯? (更多…)

天机变

星期四, 十二月 10th, 2015

【感谢作者“@青衫读过”的原创分享,曾分享《夜市的粉蒸肉》。】

殳俏写《味觉片想》时提到味觉觉醒期,说:“有点像青春期身体的突然发育,某一阶段,味蕾迅速成长,从而造就一个人一生的口味。”深以为然。

我的味觉觉醒大概就是上世纪八十年代,重口味的食物紧紧跟随着我,比如变蛋。

那时候过节的时候,厂里生活服务公司就供应变蛋,一颗颗用草木灰裹着稻糠、谷壳的鸭蛋堆在竹编的筐子里,满满一卡车都是。喜欢变蛋的职工很多,几乎每家都不会放过难得的购买机会,皮蛋受欢迎的程度超过了四川腊猪脸,地位紧跟着带鱼。所以节日里的主角是带鱼,家家户户都忙着炸带鱼,家属区里弥漫着腥腥的味道,但是那种刺激的味道想起却很诱人。楼下的野猫也喵喵的叫着,而我就安静的在一边剥变蛋。 (更多…)

煮溏心儿蛋是个技术活

星期六, 十一月 28th, 2015

原文首发于《文怡心厨房》,感谢作者“文怡”的原创分享,曾撰文《天寒地冻烤红薯》。】

上小学时,我们班有个女生,每天都带一个溏心儿鸡蛋当早点。开始我还会嫌弃她吃“生”鸡蛋,可自打那次她请我吃了一小口儿以后,我就一发不可收拾地爱上了这种半熟的溏心儿蛋,只能用仨字儿来形容:太!香!了!

煮溏心儿蛋是个简单的“技术活儿”,掌握好火候,控制好时间就OK。

煮溏心儿蛋

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盛夏的凉面

星期二, 十一月 17th, 2015

【感谢作者“@青衫读过”的原创分享,曾分享《水晶心》。】

盛夏的西安,太阳滚落在城市里,几乎将街道上的一切都融化了。辛勤的环卫工人,一大早就开着洒水车,用水炮给那些垂头丧气的的树木解暑,可怜的野花,亦无助的萎缩在绿草下。热浪滚滚,一阵软弱的风刮来,从地上卷起热浪,火烧火燎地使人无法喘息。太阳才刚刚升起而已,睡梦中几度被热醒的人们总是容易疲倦,昏昏沉沉不想动弹。树梢上的鸟儿,也都狗一样张着嘴巴,只有夏蝉还在顽强地表达自己,毕竟一旦秋风吹起,生命就结束了。

这样的酷暑,只想吃点凉面。 (更多…)

[西安e报:2431期]火烧大明宫

星期三, 八月 19th, 2015

西安制造,本土视角,本期截稿于2015年8月19日。两年前的这天,富县警察动用催泪瓦斯,驱散了在县政府门前上访的数十名群众。

[1]伪政权的操作流程

如果支那是一个正常国家,那么中共的各级党委书记至多就是议会多数派的领袖,不应该成为各级政府的“一把手”,各级政府的一把手应该是民选的市长、区长、县长、镇长、村长…

所以,8月19日,中共陕西省委组织部在《西安日报》上发布的“西安干部任职公示”就显得很怪异。 (更多…)